Un operatore della ristorazione si occupa della preparazione e somministrazione di alimenti e bevande in contesti come ristoranti, bar, mense e catering: Preparazione di piatti semplici e supporto alla cucina (lavaggio, taglio, cottura base) Allestimento e cura della sala: apparecchiatura tavoli, mise en place Accoglienza e servizio al cliente: presa ordinazioni, servizio ai tavoli, gestione richieste Gestione del bar: preparazione bevande, caffetteria Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) nella manipolazione degli alimenti Gestione della cassa e dei pagamenti Riordino e pulizia degli ambienti di lavoro (cucina, sala, magazzino) Gestione delle scorte: controllo magazzino, stoccaggio merci