Ristorazione
Operatore Ristorazione
Sedi Operative

Cosa fa

E’ un mestiere che richiede sacrifici, ma che dà grandi soddisfazioni, fa sperimentare nuove idee e ricette. Un cuoco, gira ristoranti grandi e piccoli, alberghi in Italia e all’estero, navi da crociera e villaggi turistici. Tutte esperienze interessanti. Si Comincia al mattino scegliendo le materie prime, poi si organizza il menu e il lavoro in cucina.

Quali Competenze

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In base alle tendenze del settore e per rispondere alle richieste del mercato, molto attento alla qualità delle materie prime e utilizzare prodotti biologici e della tradizione, applica una cucina salutista e adatta a esigenze particolari di clienti intolleranti o allergici, senza trascurare la presentazione estetica del piatto.
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Dove Lavora

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1° Annualità

Competenze di base - - Lingua Italiana, Lingua Inglese, Scienze Matematiche, Scienze della Terra, Ecologia, Tecnica applicata, Cultura religiosa, rapporti storico-sociali, Rapporti economici, Sicurezza , Ed Fisica

Competenze Professionali -

Tirocinio Orientativo -

2° Annualità

Competenze di base -- Lingua Italiana, Lingua Inglese, Scienze Matematiche, Scienze della Terra, Ecologia, Tecnica applicata, Cultura religiosa, rapporti storico-sociali, Rapporti economici, Sicurezza , Ed Fisica

Competenze Professionali -

Tirocinio Formativo -

3° Annualità

Competenze di base - - Lingua Italiana, Lingua Inglese, Scienze Matematiche, Scienze della Terra, Ecologia, Tecnica applicata, Cultura religiosa, rapporti storico-sociali, Rapporti economici, Sicurezza , Ed Fisica

Competenze Professionali -

Tirocinio Formativo -

Fabbisogni occupazionali LAZIO

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mail.  formalba@formalba.eu

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